淮扬素食制作技艺

标准号

T/YMCA 002-2019

标准名称

淮扬素食制作技艺

英文名称

Huáiyang vegetarian diet production skills

状态

现行

发布日期

2019-11-29

实施日期

2019-11-29

ICS 分类

67.020 食品工艺

起草单位

扬州市烹饪餐饮行业协会;扬州聚贤饭庄;扬州涵田?汇金度假酒店;扬州众顺和淮扬菜馆

发布部门

团体标准-扬州市烹饪餐饮行业协会