餐饮业明厨亮灶技术规范 第 5 部分:设施设备
T/SFSF 000009-2020
- 标准号
- T/SFSF 000009-2020
- 标准名称
- 餐饮业明厨亮灶技术规范 第 5 部分:设施设备
- 英文名称
- Technical specification for visualization kitchen for catering service Part 5: Facility and equipment
- 状态
- 现行
- 发布日期
- 2020-08-03
- 实施日期
- 2020-11-03
- ICS 分类
- 67.020 食品工艺
- 起草单位
- 上海市食品安全工作联合会;上海市餐饮烹饪行业协会;上海市质量和标准;化研究院;上海仪电溯源科技有限公司
- 发布部门
- 团体标准-上海市食品安全工作联合会