黔菜标准体系
T/QLY 001-2021
- 标准号
- T/QLY 001-2021
- 标准名称
- 黔菜标准体系
- 英文名称
- Diagrams of Guizhou Cuisine Standard System
- 状态
- 现行
- 发布日期
- 2021-09-28
- 实施日期
- 2021-10-01
- ICS 分类
- 67.020 食品工艺
- 起草单位
- 贵州轻工职业技术学院;黔西南州商务局;三穗鸭产业发展领导小组办公室;黔西南州饭店餐饮协会;遵义市红花岗区烹饪协会;绥阳县黔厨职业技术学校;贵州大学后勤管理处饮食服务中心;贵州鼎品餐饮智库管理有限公司;贵州雅园饮食集团·新大新豆米火锅(连锁)·雷家豆腐圆子(连锁);贵州圭鑫酒店管理有限公司;贵州黔厨实业(集团)有限公司;贵阳仟纳饮食文化有限公司·仟纳贵州宴(连锁);贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司·黔味源;贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司(连锁);贵阳四合院饮食有限公司·家香(连锁);贵州怪噜范餐饮管理有限公司(连
- 发布部门
- 团体标准-贵州旅游协会