烧烤 肉类 卫生规范

标准号

T/JZCA 102.1-2019

标准名称

烧烤 肉类 卫生规范

状态

现行

发布日期

2019-09-09

实施日期

2020-01-01

ICS 分类

67.120.10 肉和肉制品

起草单位

渤海大学肉品科学与技术研究所;锦州大漠儒狼餐饮管理有限公司;锦州“大漠豪情”品牌烧烤店

发布部门

团体标准-锦州市烹饪协会