位上菜制作规范
T/JCIA 0011-2020
- 标准号
- T/JCIA 0011-2020
- 标准名称
- 位上菜制作规范
- 英文名称
- Serving specifications
- 状态
- 现行
- 发布日期
- 2020-05-07
- 实施日期
- 2020-05-07
- ICS 分类
- 03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
- CCS 分类
- A12 供应与使用关系
- 起草单位
- 江苏省餐饮行业协会;江苏省淮扬菜研究发展中心;南京旅游职业学院;江苏食品药品职业学院;南京商业学校;南京金陵饭店集团有限公司;江苏钟山宾馆集团有限公司;江苏标诚标准认证有限公司;南京东郊国宾馆;南京寻魏餐饮管理有限公司;南京乐和餐饮管理有限公司;南京青年国际会议中心酒店;南京二十四单·淮扬新味
- 发布部门
- 团体标准-江苏省餐饮行业协会