平乐十八酿烹饪工艺规范
T/GLCX 006-2018
- 标准号
- T/GLCX 006-2018
- 标准名称
- 平乐十八酿烹饪工艺规范
- 英文名称
- Cooking process specification for Pingle Assorted Vegetables with Pork Stuffing
- 状态
- 现行
- 发布日期
- 2018-11-18
- 实施日期
- 2018-12-18
- ICS 分类
- 67.020 食品工艺
- 起草单位
- 桂林餐饮烹饪协会;桂林旅游学院;平乐县新金龙黄埔酒楼;平乐县工商质监局
- 发布部门
- 团体标准-桂林市餐饮烹饪协会