荔芋香酥鸭烹饪工艺规范
T/GLCX 005-2018
- 标准号
- T/GLCX 005-2018
- 标准名称
- 荔芋香酥鸭烹饪工艺规范
- 英文名称
- Cooking process specification for Deep-Fried Boneless Duck with Lipu Taro Puree
- 状态
- 现行
- 发布日期
- 2018-11-18
- 实施日期
- 2018-12-18
- ICS 分类
- 67.020 食品工艺
- 起草单位
- 桂林餐饮烹饪协会;桂林旅游学院;荔浦县锦福楼餐饮服务有限公司
- 发布部门
- 团体标准-桂林市餐饮烹饪协会