漓江船上糕烹饪工艺规范

标准号

T/GLCX 004-2018

标准名称

漓江船上糕烹饪工艺规范

英文名称

Cooking process specification for Guilin Ship Glutinous Rice Cakes

状态

现行

发布日期

2018-11-18

实施日期

2018-12-18

ICS 分类

67.020 食品工艺

起草单位

桂林餐饮烹饪协会;桂林旅游学院;秀峰区新郭记油茶店

发布部门

团体标准-桂林市餐饮烹饪协会