大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第1部分：鱼类菜品
T/DLMSWH 013-2019
- 标准号
- T/DLMSWH 013-2019
- 标准名称
- 大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第1部分：鱼类菜品
- 英文名称
- Dalian tourism characteristic seafood dishes processing operating procedures Part 1：Fish Dishes
- 状态
- 现行
- 发布日期
- 2019-08-15
- 实施日期
- 2019-09-15
- ICS 分类
- 99 (没有标题)
- 起草单位
- 大连市美食文化协会;大连小船渔村餐饮管理有限公司;大连当天阳餐饮管理有限公司;大连海味当家餐饮管理有限公司;大连北李餐饮管理有限公司;大连鸣记餐饮管理有限公司;大连龙海渔湾餐饮管理有限公司
- 发布部门
- 团体标准-大连市美食文化协会