牦牛肉干加工技术规范

标准号

T/CAAPP 00017-2023

标准名称

牦牛肉干加工技术规范

英文名称

Technical specification for processing of dried yak beef

状态

现行

发布日期

2023-04-29

实施日期

2023-06-01

ICS 分类

67.120.10 肉和肉制品

起草单位

上海交通大学;西藏圣佳食品开发有限公司;渤海大学

发布部门

团体标准-中国畜产品加工研究会