餐饮业供应链管理指南

标准号

GB/T 40040-2021

标准名称

餐饮业供应链管理指南

英文名称

Guidelines for catering industry supply chain management

状态

现行

发布日期

2021-02-23

实施日期

2021-06-01

ICS 分类

03.080.01 服务综合

CCS 分类

A00 标准化、质量管理

归口单位

中国商业联合会

起草单位

浙江隆聚餐饮集团股份有限公司;中国烹饪协会;江苏和府餐饮管理有限公司;山东舜和酒店集团有限公司;山东新一代标准化研究院有限公司;山东蓝海股份有限公司;神思电子技术股份有限公司;三全食品股份有限公司;深圳市德保膳食管理有限公司;广东华饮食品供应链管理有限公司;成都希望食品有限公司;幺麻子食品股份有限公司;郑州千味央厨食品股份有限公司;中国商业联合会;山东凯瑞商业集团有限责任公司;中裕餐饮管理有限公司;中国饭店协会;济南超意兴餐饮有限公司;江苏万家如意食品有限公司;浙江五芳斋实业股份有限公司;福建安井食品股份有限公司;喜餐（深圳）科技有限公司;福建淳百味餐饮发展有限公司;滨州市标准信息所;北京三快在线科技有限公司;济宁市质量技术监督信息所;山东饭店协会;创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司;绝味食品股份有限公司;山

发布部门

国家市场监督管理总局